Hallo, ik ben

Lenie 'Nien' Claes

 

CBO – Chief Baking Officer

 Na mijn schooljaren wist ik dat ik niet hele dagen achter een bureau wou slijten, dus ben ik brood- en banketbakker gaan studeren. Samen met mijn tante Nien zou ik een koffiezaakje openen. Mijn eerste échte ‘bakkerij-ervaring’ was bij ‘Les tartes de Françoise’ in Antwerpen, een zaak gespecialiseerd in zoete en zoute taarten. Daar bereidde ik samen met enkele collega’s de zoete taarten. Ik stond ook in voor de verkoop van deze taarten. Na enkele jaren werd ik verantwoordelijke van het atelier in Antwerpen. Nu, een wereldreis, een verhuis naar good old Limburg en ettelijke jaren later, start ik mijn eigen taartenbakkerij. Als eerbetoon aan mijn tante Nien, die er inmiddels niet meer is, maar ook omdat  Nien een mooie naam is. Welkom!

 
Where the magic happens…
 

Atelier Nien

  

Mail mij! lenie@nien.be